Make your own free website on Tripod.com

New Process for Texturizing Partially Dehydrated Biological Products Using Controlled Sudden Decompression  (CSD) to the Vacuum:
Application to Potatoes

K. Louka & K Allaf - Journal Of Food Science

Es un nuevo proceso que mejora la calidad de los alimentos secados por aire caliente

       Vea este web como una presentación

David Acuña Raga

2003 - Operaciones Unitarias Térmicas II